Das Pfannenbrot ist eine super Beilage zu Eintöpfen, Suppen oder Salaten.
Für 2 Portionen benötigt man
150 g Sojaghurt
150 g Vollkornmehl
5 - 6 grüne Oliven
1 kleine Knoblauchzehe
etwas Salz, Rosmarin und Thymian
Knoblauch fein hacken, Oliven in Scheiben schneiden
Sojaghurt und Mehl gut verkneten, 1 Prise Salz, Knoblauch, Oliven, Rosmarin und Thymian unterheben.
Dein Teig zu 2 Fladen formen und in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten, bis das Brot goldbraun ist.
Nährwerte pro Brot
309 kcal
13 g Eiweiß
6 g Fett
54 g Kohlenhydrate