Vegane Ersatzprodukte
Was sind vegane Ersatzprodukte? Darunter versteht man pflanzliche Produkte die in der Zubereitung zum "Original" austauschbar sind, wie...
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Magdalena Pahlenkämper
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Sekundäre Pflanzenstoffe
Genau genommen lässt der Name sekundäre Pflanzenstoffe, darauf schließen, dass diese Pflanzenstoffe gar nicht so wichtig seien. Doch ganz...
Magdalena Pahlenkämper
- 1 Min.
Selen
Selen ist Bestandteil von Enzymen, die den Schilddrüsenhormonstoffwechsel beeinflussen, ist wichtig für die Funktion des Immunsystems,...
Magdalena Pahlenkämper
- 1 Min.
Sodbrennen während der Schwangerschaft
Ab dem dritten Schwangerschaftsdrittel leiden viele Frauen an Sodbrennen, besonders nachts, bzw. im liegen. Aber was genau ist eigentlich...
Magdalena Pahlenkämper
- 1 Min.
Zink
Um einen gut funktionierenden Stoffwechsel zu gewährleisten benötigt der Körper Zink. Denn Zink gilt als Aktivator oder Bestandteil...
Magdalena Pahlenkämper
- 1 Min.
Protein
Ein Bedenken, welches ich immer wieder höre ist, dass vegan lebende Menschen doch zu wenig Proteine zu sich nehmen. Ja, Eiweiß kann ein...
Magdalena Pahlenkämper
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Stay Hydrated
Hier nur eine kleine trink-genug-Wasser-Erinnerung 😊 Warum ist Wasser eigentlich so wichtig? Wasser regelt die Körpertemperatur und...
Magdalena Pahlenkämper
- 1 Min.
Vitamin B2
Vitamin B2 (Riboflavin) unterstützt den Energiestoffwechsel, ist an der Bildung von Antikörpern beteiligt und sorgt für gesunde Haut,...
Magdalena Pahlenkämper
- 1 Min.
Calcium
Calcium ist nicht nur ein unentbehrlicher Baustein für Knochen und Zähne, auch ist es an der Blutgerinnung beteiligt und wichtig für das...
Magdalena Pahlenkämper
- 1 Min.
Eisen
Eisen benötigt der Körper für den Sauerstofftransport, es ist Bestandteil des Blutfarbstoffs Hämoglobin und Muskelfarbstoffs Myoglobin,...
Magdalena Pahlenkämper
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Macht Stress dick?
Um diese Frage zu beantworten, ist es wichtig zu verstehen, was Stress im Körper bewirkt. Bei Stress schüttet der Körper Stresshormone (...
Magdalena Pahlenkämper
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Omega-3-Fettsäuren
Fett ist nicht gleich Fett, viele Menschen denken Fett ist schlecht, Fett macht dick. Aber ganz so einfach ist das nicht. Es gibt neben...
Magdalena Pahlenkämper
- 1 Min.
Iod
Iod ist Bestandteil des Schilddrüsenhormons und ist somit für einen optimalen Grundumsatz essenziell. Außerdem reguliert es den...
Magdalena Pahlenkämper
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Vitamin D
Zur Bildung von starken Knochen benötigt der Körper nicht nur Calcium, sondern auch Vitamin D. Denn ohne Vitamin D kann kein Calcium in...
Magdalena Pahlenkämper
- 2 Min.
Vitamin B12
Vitamin B12 benötigt der Körper zum Beispiel für die Bildung von roten Blutkörperchen und anderen Körperzellen, außerdem ist es...
Magdalena Pahlenkämper
- 1 Min.
Potenziell kritische Nährstoffe der veganen Ernährung
Wer sich mit einer veganen Ernährung auseinandersetzt, wird sicherlich schonmal den ein oder anderen Satz zum Thema Nährstoffe gehört...
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