Dieses Rezept entspricht etwa 4 Portionen
1 große Zwiebel
3 Möhren
250 g Brokkoli
400 g gestückelte Tomaten
1 Dose Kichererbsen
1 Dose Kokosmilch
3 Knoblauchzehen
1 EL Rapsöl
Limettensaft
Salz
Pfeffer
Currypulver
Kreuzkümmel
Paprikapulver
Zwiebeln, Möhren und Knoblauch klein schneiden und anbraten. Dann die Tomaten und Gewürze hinzugeben und kurz köcheln lassen. Anschließend Kichererbsen, Brokkoli und Kokosmilch hinzugeben und 15 Minuten köcheln lassen
Zum Schluss mit Limettensaft abschmecken und genießen 😊
Dazu eignet sich wunderbar Reis oder Pfannenbrot
Nähwertangaben pro Portion
430 kcal
15 g E
24 g F
46 g KH
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